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| HABILLER : 1 - Flamber, parer, vider, brider une volaille ou un gibier à plumes. 2 - Ebarber, écailler, vider et laver un poisson. HACHER : Couper plus ou moins finement des aliments divers. HATELET : Tige de métal servant à maintenir un décor sur une grosse pièce. HISTORIER : Réaliser un décor à l'aide d'un couteau d'office ou d'un canneleur sur un légume ou un fruit (citron ou tomate taillés en dents de loup) |  |
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